τι κανουμε το κουρκουτι που περισσεψε

Το κουρκούτι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και χρήσιμα υλικά στην κουζίνα μας.

Χρησιμοποιείται συχνά σε συνταγές για να δώσει γεύση, χρώμα και αρώματα στα φαγητά μας.

Αλλά τι συμβαίνει όταν μας περισσεύει και δεν ξέρουμε τι να κάνουμε με αυτό; Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε μερικές ιδέες και συμβουλές για να εκμεταλλευτείτε το κουρκούτι που περισσεύει στην κουζίνα σας.

Αρχικά, ας κάνουμε μια μικρή εισαγωγή στο κουρκούτι.

Είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma longa και είναι γνωστό και ως κουρκουμάς.

Έχει έντονο πορτοκαλί χρώμα και πικρή γεύση, ενώ θεωρείται ως ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της φύσης.

Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στην ιατρική και στην.